ギフト お酒式記憶術

タイプ 白ワインWhite Wine 商品名 バターフィールド サン・ロマンButterfield Saint-Romain 生産者 バターフィールドBUTTERFIELD 原産国名 フランス ブルゴーニュFrance Bourgogne ブドウ品種 シャルドネ 100%Chardonnay 100% ヴィンテージ 2020年 熟成 フレンチオークのバリック11か月後、澱とともにステンレスタンク8か月熟成 アルコール度数 12.5% 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。

商品詳細のヴィンテージ項目でご確認ください。

※ワインを複数本ご注文の場合は、ワインの本数分ラッピングをご注文いただくか、ご注文画面の【通信欄】にどのワインをどの包装でお包みするかをご指定ください。

※ワインボトルは高さ、大きさにバリエーションがあり、一部ギフト箱に入らないものもございます。

■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテンタイプ 白ワインWhite Wine 商品名 バターフィールド サン・ロマンButterfield Saint-Romain 生産者 バターフィールドBUTTERFIELD 原産国名 フランス ブルゴーニュFrance Bourgogne ブドウ品種 シャルドネ 100%Chardonnay 100% ヴィンテージ 2020年 熟成 フレンチオークのバリック11か月後、澱とともにステンレスタンク8か月熟成 アルコール度数 12.5% 内容量 750ml ソムリエのワイン解説 ボーヌを愛し、ボーヌに愛された男、バターフィールドがサン・ロマンで手掛けるキュヴェ。

ラ・ペリエールと呼ばれる単一の区画からのブドウを使用し、熟した桃やアカシアなどの白い花が層を織り成すアロマが感じられる。

エレガントでありながら表現豊かなフルボディで、活気のあるエネルギーに溢れている。

このリッチさを支える酸とミネラルの繊細なバランスが素晴らしく、フィニッシュでは余韻が長く続く。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる BUTTERFIELD バターフィールド 生産者の概要 ユニークなラベルの“B”は彼の想いである“Beaune”、“Beautiful”、“Butterfield”の頭文字を表す。

ボーヌを愛し、その美しさを追求した造り手。

明るいキャラクターがそのまま詰まった、飲むと元気が出るブルゴーニュ。

3つのポイント 1.オーナーのデイヴィッド・バターフィールドはカナダ・トロントの出身。

ワインに対する情熱は、ブルゴーニュの土地とワインをこよなく愛する両親から受け継いだ。

16歳で初めてブルゴーニュを訪れたとき「偉大なワイン造り」を自分の目標としたという。

2.デイヴィッドはフランスに渡り、まずボーヌの醸造学校で醸造を学んだ後、ドゥー・モンティーユ、ドメーヌ・ド・シャソルネイ等で更なる修行を積んでいる。

3.ヴィンテージでいきなり素晴らしいワインを造りあげた。

生産本数わずか2,400本。

ワイン生産者なども集うボーヌのレストランでは既に人気を博しており、大半がボーヌ内で消費され、翌年以降もボーヌ以外では見かける事が難しいワインとなってしまった。

生産者のこだわり トロント出身のデイヴィッド・バターフィールドのワインに対する情熱は、ブルゴーニュの土地とワインをこよなく愛する両親から受け継いだものである。

16歳で初めてブルゴーニュを訪れた時、「決して後ろを振り返るまい。

偉大なワイン造りは自分の目標なのだ」と決意したという。

後にデイヴィッドはフランスに渡り、まずボーヌの醸造学校で醸造を学んだ後、ドゥー・モンティーユ、ドメーヌ・ド・シャソルネイ等で更なる修行に励んだ。

そして、2004年にネゴシアン業を立ち上げ、2005年に念願の自らの手によるワインをようやく世に送り出した。

彼の考えるワイン造りとは、テロワールの本質を得る事。

「テロワールのエネルギーがワインの中に入っている事が重要で、そうでなければ意味がない」とまで言い切る。

そんな彼が初ヴィンテージでいきなり素晴らしいワインを造りあげた。

生産本数わずか2,400本。

彼の想いが詰まった、これぞまさにムルソーと感じさせるアロマが口中に広がる、舌触りの良いワインができ上がった。

ワイン生産者なども集うボーヌのレストランでは既に人気を博しており、大半がボーヌ内で消費され、翌年以降もボーヌ以外では見かける事が難しいワインとなってしまった。

ユニークなラベルの形の『B』は彼の想いである“Beaune”、“Beautiful”、“Butterfield”の頭文字を表している。

彼の『ボーヌの美しさ』を追求する情熱が詰まったこのワインは、今後も期待を裏切る事無く成長を続ける。