鉄 なべだとか騒いでるのは一部の童貞だけ

業務用で使用されている、こだわりの食器。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特選食器シリーズ。

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万古焼き ●寒い季節の人気メニューの鍋料理！飲食店でもご家庭でも　 大活躍の土鍋シリーズです。

　　　　　　 本品は蒸し土鍋ですが、目皿（蒸気棚）を　 　　　　　使わなければ 普通の土鍋としてお使いい　　　　　　 ただけます。

●蒸し器に、寄せ鍋などの土鍋にと、1年を通して使えます。

　 土鍋としてのサイズは、約4人用サイズです。

●蒸しパンや魚の蒸し料理やホイル蒸しなど、美味しく料理でき　 ます。

※プリンや茶碗蒸しなどのカップや器の蒸し調理は、そのカップ　 や器の大きさ、高さにより、一度に調理できる個数が異なりま 　 す。

本品は、通常の大きさの茶碗蒸し碗で4個蒸せます。

●時間は食材や火力により多少の違いはありますが、　 シュウマイ→約5分　 さつまいも→約15分　 とうもろこし→約15分　が、目安です。

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身体に優しい蒸し料理！　 余分な油を使わずに料理でき、カロリーを抑えられます。

また　 蒸すことにより、素材そのものの「旨み」を引き出します。

味付　 けを濃くしなくても美味しく、そして健康的です。

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土鍋で蒸すから、よりふっくら！　 土の持つ遠赤外線効果で、よりふっくらと蒸し上がります。

●同じ商品でも模様や色合いが多少違っています。

また、釉薬の　 濃さや垂れや、貫入の入り方なども、1個1個違っています。

■直火専用の土鍋です。

IHでは使用できません。

　　簡単ですが　　　　　　【 釉薬（ゆうやく）と貫入（かんにゅう）について 】　　・釉薬　　　土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です　 　　（塗料みたいなもの）。

釉薬をかけた後に本焼きをします。

　　　高温で焼くと（1,000度以上）釉薬は溶けて器表面をコーティ　　　ングしてくれます。

そして、温度が下がっていくにつれ固まり　　　ガラスのような表面に仕上がります。

　　・貫入　　　上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで　　　はありません。

素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出　　　来るものです（不具合品、不良品ではありません）。

　　　昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。

　　　同時に小さい気泡の穴（ピンホール）が付くものもあります。

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土鍋のご使用前に　 ご購入時、初めて土鍋をご使用の際には、最初に目止めを行　 ってください。

（商品と一緒に取扱用紙が入っていますので参照　 下さい） [商品仕様] ●サイズ（約）/直径290×315×高さ（蓋含む）180mm ●寄せ鍋などの土鍋としてのサイズ/約4人用サイズ ●蒸し容量の目安/茶碗蒸し：約4個●材質/耐熱陶器●生産国/日本●備考/電子レンジOK、直火OK　　　　 /食器洗浄機不可、空焚き不可●包装形状/簡易箱入り●その他/天ぷら禁止　　　　　　/テーブルに置く時は必ず鍋敷きをご使用ください。

　　　　　　/加熱した土鍋を扱う際は、鍋つかみをご使用ください。

　　　　　　/加熱後の急冷は、温度差によりひび割れをする場合が　　　　　　 あるのでお気を付け下さい。

※こちらの商品はギフトラッピングと熨斗は対応しておりません。

※商品とカタログ写真の写りで色合いが多少違う場合がござい　 ますが、ご了承ください。

※この商品は、ご注文を頂いた後、お取り寄せ商品となります。

　 当店に在庫がないため、お急ぎのご対応ができません事、ご　 了承ください。

※お取り寄せ商品と、その他の在庫商品を一緒にご注文頂いた　 場合は、お取り寄せ商品の入荷次第、一緒に発送のお手配を　 させて頂きます。